Papas La Marula
Patatas panaderas, champiñones, jamón, huevo frito, pimientos de padrón y ajo aceite.
Patatas bravas La Marula
Caseras, con duo de salsas
Solomillo La Marula
Puré de patata, solomillo de cerdo y una suave salsa de café.
Taqueado de Entrecot
Flambeado con ron, ajetes tiernos y salsa de soja
Chuletón de Vaca Gallega
Con guarnición de Patatas Panadera y Piquillos
42,00€ por kg
Zamburiña Fresca
A la plancha con Ajo-Perejil
Surtido de Croquetas (6uds)
Calamar Salvaje a la Brasa
Con ali-oli y brotes verdes
Huevos Rotos
Con jamón Ibérico
Huevos Rotos
Con Virutas de Mousse de Foie
Huevos Rotos
Con Jamón y Virutas de Mousse de Foie
Tabla de Queso Curado y Jamón Ibérico
Con membrillo, nueces y pan con tomate natural.
Escalibada Templada
Con anchoas y Tapenade de Aceituna Negra.
Alcachofas (4uds)
Fritas y rellenas de foie con aliño de romero y tomillo.
Crujiente de Berenjena
Con reducción de módena
Setas con Jamón
Verduras
En tempura con salsa romescu casera.
Calçots
Con salsa romescu casera
Micuit
De chocolate, melocotón, foie y mermelada de frutos rojos.
Carpaccio de Buey
Con parmesano, pimienta negra y un toque de limón.
Queso de Cabra
A la plancha sobre una base de espinacas con mermelada de arándanos y nueces.
Sepia
A la plancha con ajo y perejil.
Puntillas
Rebozadas y fritas con pimiento de padrón y limón.
Calamares
Rebozados y fritos con limón.
Chipirones
A la plancha sobre una base de tomate fresco, ajo y perejil.
Mejillones a la Cerveza
Al Vapor
Cazón Frito
Adobado en vinagre, comino y pimentón.
Camembert
Con confitura de tomate casera.
Jamón Ibérico
Sobre Pan de Cristal Con tomate natural y aceite de oliva.
Hamburguesa Marula
Ternera 100% Gallega, Queso de Cabra, Lechuga, y Cebolla Caramelizada.
Ternasco
Con patatas panaderas y ajo perejil.
Solomillo de Cerdo
Con pimiento verde
Pechugas
Paté, queso y huevo frito.
La Marula
Mezclum de Lechuga, tomate, pepino, espárragos, cebolla morada, olivas, maíz, huevo duro y atún en escabeche.
Ensalada de Burrata
Con tomate de Barbastro, Aceite de Albahaca y Olivas Negras
Queso de Cabra
Mezclum de lechuga, nueces, cherrys, vinagreta de Frutos rojos y crujiente de jamón.
Risotto Vegetariano de Setas
Con trufa y parmesano
Risotto de Rabo de Toro
Con parmesano
Pulpo a la Brasa
Sobre parmentier de patata, pimentón de la Vera y aceite de oliva.
Dorada o Lubina Salvaje al Horno
Con Verduritas al Wok
Lenguado Relleno
De Mousse de Gambas
Ternasco Ración
Con patatas Panadera
9,90€
Muslo de Pollo Asado
Con patatas
8,90€
Conejo
A la Brasa con Ali-oli
8,90€
Carrillera Iberica
Al Vino Tinto
10,50€
Costillar a la Miel
Con patatas panadera
Secreto con Chimichurri
Chimichurri casero de perejil, orégano, ajo, cebolla, pimiento picante, vinagre y aceite de oliva.
Presa Ibérica
Con Chimichurri De Mostaza
Churrasco de Ternera
Con patatas panadera
8,90€
Entrecot de Vaca Gallega
Patatas y pimientos de piquillo
13,90€
Chuletón de Vaca Gallega
Con guarnición de Patatas y pimientos de piquillo
42,00€ por Kg
Sorbete
De limón o mojito
Tarricos de
Flan de Café o de Pannacota con Frutos Rojos
Tarta Casera de
Coco y Zanahoria o Queso con Base de Galleta
Coulant de Chocolate
Con helado de vainilla
Helados de
Tres Sabores, Vainilla, Contesa, Turrón o Whiscky
Torrija con Helado
Con Canela y Leche Condensada