Papas La Marula
Patatas panaderas, champiñones, jamón, huevo frito, pimientos de padrón y ajo aceite.
Patatas bravas La Marula
Caseras, con duo de salsas
Solomillo La Marula
Puré de patata, solomillo de cerdo y una suave salsa de café.
Taqueado de Entrecot
Flambeado con soja y ron habana.
Chuletón de Vaca Gallega
(500-600g)Con guarnición
24,00€
Huevos Rotos
Con jamón o Foie
Tabla de Queso Curado y Jamón Ibérico
Con membrillo, nueces y pan con tomate natural.
Escalibada Templada
Con anchoas y una tapenade de aceituna negra.
Alcachofas (4uds)
Fritas y rellenas de foie con aliño de romero y tomillo.
Verduras
En tempura con salsa romescu casera.
Micuit
De chocolate, melocotón, foie y mermelada de frutos rojos.
Carpaccio de Ciervo
Con parmesano, pimienta negra y un toque de limón.
Queso de Cabra
A la plancha sobre una base de espinacas con mermelada de arándanos y nueces.
Sepia
A la plancha con ajo y perejil.
Puntillas
Rebozadas y fritas con pimiento de padrón y limón.
Calamares
Rebozados y fritos con limón.
Chipirones
A la plancha sobre una base de tomate fresco, ajo y perejil.
Zamburiñas Frescas
7 Unidades
Cazón Frito
Adobado en vinagre, comino y pimentón.
Camembert
Con confitura de tomate casera.
Tostada de Foie
Con Pan de Cristal (2uds)
Jamón Ibérico
Con tomate natural y aceite de oliva.
Hamburguesa Marula
Ternera 100% Gallega, Queso de Cabra, Lechuga, y Cebolla Caramelizada.
Ternasco
Con patatas panaderas y ajo perejil.
Pechugas
Paté, queso y huevo frito.
La Marula
Lechuga, tomate, espárragos, jamón, olivas, maíz, huevo duro y atún en escabeche.
Trigueros
Mezclum de lechuga, trigueros confitados, tomate cherry, aguacate fresco y crema de módena.
Queso de Cabra
Mezclum de lechuga, nueces, cherrys, vinagreta de arándanos y crujiente de jamón.
Risotto de setas
Con trufa y parmesano
Risotto de Rabo de Toro
Con parmesano
Pulpo a la Brasa
Sobre parmentier de patata, pimentón de la Vera, sal en escamas y aceite de oliva.
Dorada Salvaje al Horno
Sobre una base de panaché de verduras.
Lomo de Atún
Macerado con salsa de piquillo y cebolla caramelizada
Ternasco Ración
Con patatas Panadera
8,00€
Ternasco KG
Con patatas panadera y pimientos verdes.
28,00€
Conejo
A la Brasa con Ali-oli
7,90€
Carrillera Iberica
Al Vino Tinto
8,90€
Costillar a la Miel
Con patatas panadera
Secreto con Chimichurri
Chimichurri casero de perejil, orégano, ajo, cebolla, pimiento picante, vinagre y aceite de oliva.
Presa Ibérica
Con Chimichurri De Mostaza
Churrasco de Ternera
Con patatas panadera
7,90€
Entrecot
A la sal Maldon con Patatas
12,50€
Chuletón de Vaca Gallega
(500-600g)Con guarnición
24,00€
Sorbete
De limón o mojito
Panna Cotta
Trenza de Chocolate y Frutos Rojos
Tarta de Mousse de Chocolate Casera
Tarta de Mousse de Coco y Zanahoria Casera
Coulant de Chocolate
Con helado de vainilla
Helado de Turrón
Tarta contessa
Tarta Helada de Whisky
Tarta de Queso