Patatas panaderas, champiñones, jamón, huevo frito, pimientos de padrón y ajo aceite.
Caseras, con duo de salsas
Puré de patata, solomillo de cerdo y una suave salsa de café.
Flambeado con soja y ron habana.
(500-600g)Con guarnición
24,00€Con jamón o Foie
Con membrillo, nueces y pan con tomate natural.
Con anchoas y una tapenade de aceituna negra.
Fritas y rellenas de foie con aliño de romero y tomillo.
En tempura con salsa romescu casera.
De chocolate, melocotón, foie y mermelada de frutos rojos.
Con parmesano, pimienta negra y un toque de limón.
A la plancha sobre una base de espinacas con mermelada de arándanos y nueces.
A la plancha con ajo y perejil.
Rebozadas y fritas con pimiento de padrón y limón.
Rebozados y fritos con limón.
A la plancha sobre una base de tomate fresco, ajo y perejil.
7 Unidades
Adobado en vinagre, comino y pimentón.
Con confitura de tomate casera.
Con Pan de Cristal (2uds)
Con tomate natural y aceite de oliva.
Ternera 100% Gallega, Queso de Cabra, Lechuga, y Cebolla Caramelizada.
Con patatas panaderas y ajo perejil.
Paté, queso y huevo frito.
Lechuga, tomate, espárragos, jamón, olivas, maíz, huevo duro y atún en escabeche.
Mezclum de lechuga, trigueros confitados, tomate cherry, aguacate fresco y crema de módena.
Mezclum de lechuga, nueces, cherrys, vinagreta de arándanos y crujiente de jamón.
Con trufa y parmesano
Con parmesano
Sobre parmentier de patata, pimentón de la Vera, sal en escamas y aceite de oliva.
Sobre una base de panaché de verduras.
Macerado con salsa de piquillo y cebolla caramelizada
Con patatas Panadera
8,00€Con patatas panadera y pimientos verdes.
28,00€A la Brasa con Ali-oli
7,90€Al Vino Tinto
8,90€Con patatas panadera
Chimichurri casero de perejil, orégano, ajo, cebolla, pimiento picante, vinagre y aceite de oliva.
Con Chimichurri De Mostaza
Con patatas panadera
7,90€A la sal Maldon con Patatas
12,50€(500-600g)Con guarnición
24,00€De limón o mojito
Con helado de vainilla